よむ、つかう、まなぶ。
資料９ 評価シート様式２（案）（令和４月２月28日暫定版） (200 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_24115.html |
| 出典情報 | 健康日本21（第二次）推進専門委員会（第17回 2／25）《厚生労働省》 |
ページ画像
ダウンロードした画像を利用する際は「出典情報」を明記してください。
低解像度画像をダウンロード
プレーンテキスト
資料テキストはコンピュータによる自動処理で生成されており、完全に資料と一致しない場合があります。
テキストをコピーしてご利用いただく際は資料と付け合わせてご確認ください。
1) フランク・B・フ-．小林身哉，八谷寛，小林邦彦監訳．肥満の疫学．2010．名古屋大学出版会．
2) Crawford D, Jeffery RW, Ball K, and Brug J. Obesity epidemiology 2nd ed.: From
aetiology to public health. 2010. Oxford University Press.
3) Blum M, Harris SS, Must A, Phillips SM, Rand WM, Dawson-Hughes B. Weight and body
mass index at menarche are associated with premenopausal bone mass. Osteoporos Int
2001;12(7):588-94.
4) Han Z, Mulla S, Beyene J, Liao G, McDonald SD; Knowledge Synthesis Group. Maternal
underweight and the risk of preterm birth and low birth weight: a systematic review and
meta-analyses. Int J Epidemiol 2011;40(1):65-101.
5) 足立己幸．料理選択型栄養教育の枠組としての核料理とその構成に関する研究．民族衛生1984；50
（2）：70-107．
6) 針谷順子．料理選択型栄養教育を踏まえた一食単位の食事構成力形成に関する研究－「弁当箱ダイエット
法」による食事の適量把握に関する介入プログラムとその評価．栄養学雑誌2003；61（6）：349-356.
7) 嶋田雅子、小林陽子、坂口寄子他．小学6 年生における「弁当箱ダイエット法」を用いたランチバイキング学
習前後の食物選択の改善．日本健康教育学会誌2008；16（3）：94-109．
8) Reducing salt intake in populations. Report of a WHO forum and technical meeting.
Geneva,World Health Organization, 2007.
9) Wang G, Labarthe D. The cost-effectiveness of interventions designed to reduce sodium
intake. J Hypertens 2011; 29: 1693-1699.
10) 国立がん研究センター．生活習慣改善によるがん予防法の開発に関する研究．厚生労働科学研究費補助
金第三次対がん総合戦略研究事業報告書，2011．
11) Tohill BC. Dietary intake of fruit and vegetables and management of body weight.
Background paper for the joint FAO/WHO Workshop on Fruit and Vegetables for Health, 1-3
September 2004, Kobe, Japan. World Health Organization，2005.
12) Bazzano LA. Dietary intake of fruit and vegetables and risk of diabetes mellitus and
cardiovascular diseases. Background paper for the joint FAO/WHO Workshop on Fruit and
Vegetables for Health, 1-3 September 2004, Kobe, Japan. World Health Organization，2005.
13) Takachi R, Inoue M, Ishihara J, Kurahashi N, Iwasaki M, Sasazuki S, Iso H, Tsubono Y,
Tsugane S, JPHC Study Group. Fruit and vegetable intake and risk of total cancer and
cardiovascular disease: Japan Public Health Center-Based Prospective Study. Am J Epidemiol
2008;167(1):59-70.
14) World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research: Food, Nutrition,
Physical Activity and the Prevention of Cancer: a Global Perspective, 2007.
15) Hammons, A & Fiese, B. Is Frequency of Shared Family Meals Related to the Nutritional
Health of Children and Adolescents? Pediatrics 2011；127：e1565-e1574．
16) Gable S, Chang Y, Krull JL. Television watching and frequency of family meals are
predictive of overweight onset and persistence in a national sample of school-aged children. J
Am Diet Assoc 2007；107：53-61．
17) Yuasa K, Sei M, Takeda E, et al．Effects of lifestyle habits and eating meals together
with the family on the prevalence of obesity among school children in Tokushima, Japan: a
cross-sectional questionnaire-based survey. The Journal of Medical Investigation 2008；55：
71-77.
18) 小西史子, 黒川衣代．子どもの食生活と精神的な健康状態の日中比較(第1 報)食事状況と精神的な
健康状態の関連. 小児保健研究 2001；60：739-748．
199
2) Crawford D, Jeffery RW, Ball K, and Brug J. Obesity epidemiology 2nd ed.: From
aetiology to public health. 2010. Oxford University Press.
3) Blum M, Harris SS, Must A, Phillips SM, Rand WM, Dawson-Hughes B. Weight and body
mass index at menarche are associated with premenopausal bone mass. Osteoporos Int
2001;12(7):588-94.
4) Han Z, Mulla S, Beyene J, Liao G, McDonald SD; Knowledge Synthesis Group. Maternal
underweight and the risk of preterm birth and low birth weight: a systematic review and
meta-analyses. Int J Epidemiol 2011;40(1):65-101.
5) 足立己幸．料理選択型栄養教育の枠組としての核料理とその構成に関する研究．民族衛生1984；50
（2）：70-107．
6) 針谷順子．料理選択型栄養教育を踏まえた一食単位の食事構成力形成に関する研究－「弁当箱ダイエット
法」による食事の適量把握に関する介入プログラムとその評価．栄養学雑誌2003；61（6）：349-356.
7) 嶋田雅子、小林陽子、坂口寄子他．小学6 年生における「弁当箱ダイエット法」を用いたランチバイキング学
習前後の食物選択の改善．日本健康教育学会誌2008；16（3）：94-109．
8) Reducing salt intake in populations. Report of a WHO forum and technical meeting.
Geneva,World Health Organization, 2007.
9) Wang G, Labarthe D. The cost-effectiveness of interventions designed to reduce sodium
intake. J Hypertens 2011; 29: 1693-1699.
10) 国立がん研究センター．生活習慣改善によるがん予防法の開発に関する研究．厚生労働科学研究費補助
金第三次対がん総合戦略研究事業報告書，2011．
11) Tohill BC. Dietary intake of fruit and vegetables and management of body weight.
Background paper for the joint FAO/WHO Workshop on Fruit and Vegetables for Health, 1-3
September 2004, Kobe, Japan. World Health Organization，2005.
12) Bazzano LA. Dietary intake of fruit and vegetables and risk of diabetes mellitus and
cardiovascular diseases. Background paper for the joint FAO/WHO Workshop on Fruit and
Vegetables for Health, 1-3 September 2004, Kobe, Japan. World Health Organization，2005.
13) Takachi R, Inoue M, Ishihara J, Kurahashi N, Iwasaki M, Sasazuki S, Iso H, Tsubono Y,
Tsugane S, JPHC Study Group. Fruit and vegetable intake and risk of total cancer and
cardiovascular disease: Japan Public Health Center-Based Prospective Study. Am J Epidemiol
2008;167(1):59-70.
14) World Cancer Research Fund, American Institute for Cancer Research: Food, Nutrition,
Physical Activity and the Prevention of Cancer: a Global Perspective, 2007.
15) Hammons, A & Fiese, B. Is Frequency of Shared Family Meals Related to the Nutritional
Health of Children and Adolescents? Pediatrics 2011；127：e1565-e1574．
16) Gable S, Chang Y, Krull JL. Television watching and frequency of family meals are
predictive of overweight onset and persistence in a national sample of school-aged children. J
Am Diet Assoc 2007；107：53-61．
17) Yuasa K, Sei M, Takeda E, et al．Effects of lifestyle habits and eating meals together
with the family on the prevalence of obesity among school children in Tokushima, Japan: a
cross-sectional questionnaire-based survey. The Journal of Medical Investigation 2008；55：
71-77.
18) 小西史子, 黒川衣代．子どもの食生活と精神的な健康状態の日中比較(第1 報)食事状況と精神的な
健康状態の関連. 小児保健研究 2001；60：739-748．
199