介護保険施設における栄養スクリーニング・アセスメントの状況
○ 栄養スクリーニング・アセスメント項目は多くの施設で適切に把握されていたが、入所前の体重や食事摂取量、血
液検査値などは他事業所情報に依存する部分があった。
○ 入所中の再スクリーニング・アセスメントは、全ての項目で実施している施設は約８割であり、定期的に実施して
いない項目は、血清アルブミンが最も多く約２割だった。
■ BMIの把握

■ 体重減少率の把握

■ 食事摂取量の把握

■ 必要栄養量（エネルギー・たんぱく質など）の把握

■ 入所中の再スクリーニング・再アセスメントの定期的な実施の有無と実施していない項目

■ 血清アルブミンの把握

調査方法：全国の80 床以上の介護老人福祉施設1,594施設、介護老人保健施設1,157施設
を対象に、WEB 調査による横断調査
【出典】令和７年度厚生労働科学研究費補助金「高齢者の自立支援・重度化防止に資する栄養ケア・マネジメントの推進に向けた低栄養状態の把握手法のための研究」より老健局老人保健課にて作成

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