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資料１６ 省力化投資促進プラン（案）製造業（食品製造業） (14 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.cas.go.jp/jp/seisaku/atarashii_sihonsyugi/kaigi/dai34/gijisidai.html |
| 出典情報 | 新しい資本主義実現会議（第34回 5／14）《内閣官房》 |
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食品製造業における省力化導入イメージ③
パン・菓子製造業
1.2 優良事例と効果的な省力化投資のポイントの
収集と整理（モデル化）
攪拌ミキサーのカスタマイズと運搬ライン化
省力化技術の新規導入に限らず、既存設備のカスタマイズ等、取り組みやすい点から対応
（導入前）
20kgの袋入り小麦粉を作業員が持ち
上げてミキサーに投入。
練った生地も作業員が持ち運ぶ状況。
（導入後）
• 原料ミキサーの粉体投入を機械化し、投入動作を軽減。
• 生地が入ったタンクを載せたカート及びレールを設置し、運搬の
負担を軽減。
生地タンクから焼成機の投入
口までレールを敷き、練った生
地はカートに入れてスムーズ
に運べるように改変。
原料投入口を改変し、重い袋
を持ち上げることなく投入できる
ように。
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パン・菓子製造業
1.2 優良事例と効果的な省力化投資のポイントの
収集と整理（モデル化）
攪拌ミキサーのカスタマイズと運搬ライン化
省力化技術の新規導入に限らず、既存設備のカスタマイズ等、取り組みやすい点から対応
（導入前）
20kgの袋入り小麦粉を作業員が持ち
上げてミキサーに投入。
練った生地も作業員が持ち運ぶ状況。
（導入後）
• 原料ミキサーの粉体投入を機械化し、投入動作を軽減。
• 生地が入ったタンクを載せたカート及びレールを設置し、運搬の
負担を軽減。
生地タンクから焼成機の投入
口までレールを敷き、練った生
地はカートに入れてスムーズ
に運べるように改変。
原料投入口を改変し、重い袋
を持ち上げることなく投入できる
ように。
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