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資料１６ 省力化投資促進プラン（案）製造業（食品製造業） (11 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.cas.go.jp/jp/seisaku/atarashii_sihonsyugi/kaigi/dai34/gijisidai.html |
| 出典情報 | 新しい資本主義実現会議（第34回 5／14）《内閣官房》 |
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1.2 優良事例と効果的な省力化投資のポイントの
食品製造業における省力化の取組基準
収集と整理（モデル化）
○ 省力化の効果を発揮するためには、自動成型機・包装機の導入や、工場レイアウトの見直し等が重要。
業
務
一
覧
業
種
横
断
的
業
種
別
○となる目安
◎となる目安
（取組例）
（取組例）
•
業務の棚卸と見直し、人事制度や勤務形態
の変更 等
ITツールの導入（会計ソフト等） 等
•
原価管理の最適化 等
•
省力化製品の導入（自動券売機等） 等
•
無人決済 等
•
ITツールの導入（YouTube、SNS等） 等
•
各種データ活用によるマーケティング 等
•
ITツールの導入（受発注システム、在庫管理
システム） 等
•
AIや各種データを活用した受注・在庫管理の
最適化 等
清掃
•
省力化製品の導入（清掃ロボット等） 等
•
省力化製品（清掃ロボット等）を活用しやすい
レイアウトへの変更 等
前工程（原材料処理、製造、成型 等）
•
省力化製品の導入（自動成型機等） 等
•
自動成型機等を活用しやすい工場レイアウト
への変更 等
•
省力化製品の導入（包装機、パレタイザー
等） 等
•
包装機、パレタイザー等を活用しやすい工場
レイアウトへの変更 等
•
ITツールの導入（生産状況の見える化） 等
•
生産状況の見える化による業務最適化と業
務外労働の縮減 等
総務・人事・労務・給与
•
ITツールの導入（労務管理ソフト等） 等
会計・財務・経営
•
決済・債権債務・資金回収
営業・広報
受注・在庫管理
後工程（充填、包装、検品、箱詰め 等）
DX・IoT
資料：食品製造事業者ヒアリング等をもとに、農林水産省作成。
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食品製造業における省力化の取組基準
収集と整理（モデル化）
○ 省力化の効果を発揮するためには、自動成型機・包装機の導入や、工場レイアウトの見直し等が重要。
業
務
一
覧
業
種
横
断
的
業
種
別
○となる目安
◎となる目安
（取組例）
（取組例）
•
業務の棚卸と見直し、人事制度や勤務形態
の変更 等
ITツールの導入（会計ソフト等） 等
•
原価管理の最適化 等
•
省力化製品の導入（自動券売機等） 等
•
無人決済 等
•
ITツールの導入（YouTube、SNS等） 等
•
各種データ活用によるマーケティング 等
•
ITツールの導入（受発注システム、在庫管理
システム） 等
•
AIや各種データを活用した受注・在庫管理の
最適化 等
清掃
•
省力化製品の導入（清掃ロボット等） 等
•
省力化製品（清掃ロボット等）を活用しやすい
レイアウトへの変更 等
前工程（原材料処理、製造、成型 等）
•
省力化製品の導入（自動成型機等） 等
•
自動成型機等を活用しやすい工場レイアウト
への変更 等
•
省力化製品の導入（包装機、パレタイザー
等） 等
•
包装機、パレタイザー等を活用しやすい工場
レイアウトへの変更 等
•
ITツールの導入（生産状況の見える化） 等
•
生産状況の見える化による業務最適化と業
務外労働の縮減 等
総務・人事・労務・給与
•
ITツールの導入（労務管理ソフト等） 等
会計・財務・経営
•
決済・債権債務・資金回収
営業・広報
受注・在庫管理
後工程（充填、包装、検品、箱詰め 等）
DX・IoT
資料：食品製造事業者ヒアリング等をもとに、農林水産省作成。
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