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参考資料 4 (23 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.mof.go.jp/about_mof/councils/fiscal_system_council/sub-of_fiscal_system/report/zaiseia20221129/index.html |
| 出典情報 | 財政制度等審議会 令和5年度予算の編成等に関する建議（11／29）《財務省》 |
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資料Ⅱ－６－５
主食用米の需要と価格動向
○ 主食用米の需要は、食生活の変化や少子高齢化等により中長期的に減少傾向（▲10万ｔ/年）。
○ 主食用米の価格は需給状況を反映した民間在庫量に大きく影響を受け、在庫増加時には価格下落、在庫減
少時には価格上昇を伴う傾向にある。
２．主食用米の相対取引価格と民間在庫量の推移
１．主食用米の需要量と生産量の推移
（万トン）
900
需要量
（万トン）
350
生産量
民間在庫量
866
850
800
821
824
813
814 820 813
300
818
15,203 15,146
15,595
15,215
14,470
766
750
744
754
750
250
740 735
14,307
12,711
212 216
726 723
731 733
701
714
700
200
704 702
182 184
15,688 15,716
14,341
14,164
788
781 787 783
14,529
13,175
14,000
12,835
11,967
224 220 226
12,000
218
204
181 180
16,000
199
190 189
200
161
10,000
8,000
150
650
600
（円/60kg）
18,000
16,501
831
824
相対取引価格
6,000
08年産
（H20）
10年産
（H22）
12年産
（H24）
14年産
（H26）
16年産
（H28）
18年産
（H30）
20年産
（R2）
100
（出所）農林水産省｢米穀の需給及び価格の安定に関する基本指針｣
（注） 相対取引価格は、通年平均価格（当該年産の出回り～翌年10月（2021年産は2022年8月までの速報値））。
2006年産 08年産 10年産 12年産 14年産 16年産 18年産 20年産
（H18） （H20） （H22） （H24） （H26） （H28） （H30） （R2）
4,000
主食用米の需要と価格動向
○ 主食用米の需要は、食生活の変化や少子高齢化等により中長期的に減少傾向（▲10万ｔ/年）。
○ 主食用米の価格は需給状況を反映した民間在庫量に大きく影響を受け、在庫増加時には価格下落、在庫減
少時には価格上昇を伴う傾向にある。
２．主食用米の相対取引価格と民間在庫量の推移
１．主食用米の需要量と生産量の推移
（万トン）
900
需要量
（万トン）
350
生産量
民間在庫量
866
850
800
821
824
813
814 820 813
300
818
15,203 15,146
15,595
15,215
14,470
766
750
744
754
750
250
740 735
14,307
12,711
212 216
726 723
731 733
701
714
700
200
704 702
182 184
15,688 15,716
14,341
14,164
788
781 787 783
14,529
13,175
14,000
12,835
11,967
224 220 226
12,000
218
204
181 180
16,000
199
190 189
200
161
10,000
8,000
150
650
600
（円/60kg）
18,000
16,501
831
824
相対取引価格
6,000
08年産
（H20）
10年産
（H22）
12年産
（H24）
14年産
（H26）
16年産
（H28）
18年産
（H30）
20年産
（R2）
100
（出所）農林水産省｢米穀の需給及び価格の安定に関する基本指針｣
（注） 相対取引価格は、通年平均価格（当該年産の出回り～翌年10月（2021年産は2022年8月までの速報値））。
2006年産 08年産 10年産 12年産 14年産 16年産 18年産 20年産
（H18） （H20） （H22） （H24） （H26） （H28） （H30） （R2）
4,000