よむ、つかう、まなぶ。
総－２入院時の食費・光熱水費について（その１） (16 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_65672.html |
| 出典情報 | 中央社会保険医療協議会 総会（第625回 11／7）《厚生労働省》 |
ページ画像
ダウンロードした画像を利用する際は「出典情報」を明記してください。
低解像度画像をダウンロード
プレーンテキスト
資料テキストはコンピュータによる自動処理で生成されており、完全に資料と一致しない場合があります。
テキストをコピーしてご利用いただく際は資料と付け合わせてご確認ください。
入－２
見た目や栄養量等に配慮した嚥下調整食の提供による効果 診調組
７．８．２１
○
見た目を改善し、適切な栄養量を確保した嚥下調整食の提供により、エネルギー摂取量の増加や
ADLの改善が認められたとの報告がある。
見た目改善と栄養強化で摂取栄養量が増加
1日増加分：エネルギー273.8 kcal
たんぱく質12.4 g
※イメージ
従来の嚥下調整食
Wu XS, et al. Healthcare (Basel). 2020; 21;8(4):579.
Pu D, et al. Geriatrics (Basel). 2021;6(4):108.
＜嚥下障害患者への栄養介入研究＞
VS 見た目や栄養量等に配慮した嚥下調整食（栄養強化群）
栄養強化群でエネルギー摂取量の増加、ADLの改善を認めた
Ueshima J, et al. J Am Geriatr Soc. 2025; doi: 10.1111/jgs.19468
16
見た目や栄養量等に配慮した嚥下調整食の提供による効果 診調組
７．８．２１
○
見た目を改善し、適切な栄養量を確保した嚥下調整食の提供により、エネルギー摂取量の増加や
ADLの改善が認められたとの報告がある。
見た目改善と栄養強化で摂取栄養量が増加
1日増加分：エネルギー273.8 kcal
たんぱく質12.4 g
※イメージ
従来の嚥下調整食
Wu XS, et al. Healthcare (Basel). 2020; 21;8(4):579.
Pu D, et al. Geriatrics (Basel). 2021;6(4):108.
＜嚥下障害患者への栄養介入研究＞
VS 見た目や栄養量等に配慮した嚥下調整食（栄養強化群）
栄養強化群でエネルギー摂取量の増加、ADLの改善を認めた
Ueshima J, et al. J Am Geriatr Soc. 2025; doi: 10.1111/jgs.19468
16