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【参考報告書３】（３）リハビリテーション・個別機能訓練、栄養、口腔の実施及び一体的取組に関する調査研究事業 （報告書案）［17.2MB］ (46 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_56824.html |
| 出典情報 | 社会保障審議会 介護給付費分科会（第246回 4／14）《厚生労働省》 |
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図表 44
介護老人福祉施設
地域密着型介護老人
福祉施設
関係職種から共有され、活用している情報（機能訓練指導員）
（続き）（複数回答可）
有効回答 栄養量 食事の留 GLIM基 その他栄 口腔管理 口腔管理 誤嚥性肺 口腔衛生 口腔機能 歯科受診 口腔管理 口腔衛生 その他口 特に関係 わからな 無回答
数 (件数) （摂取栄 意点
準による 養状態等 に係る計 に係る計 炎の既往 状態の問 の状態の の必要性 に関する 管理に関 腔に関す 職種から い
養量・提
評価 ※ に関する 画等の目 画等の実
題
問題
実施記録 する介護 る情報
受け取っ
供栄養
GLIM基 情報
標
施内容
職員への
ている・
量・必要
準は、表
技術的助
活用して
栄養量）
現型基準
言等の内
いる情報
（体重変
容
はない
化、BMI、
筋肉量）
及び病因
基準に
よって診
断される
低栄養の
基準
算定有
151
87
106
30
19
81
78
100
89
101
63
67
71
15 1
％
57.6%
70.2%
19.9%
12.6%
53.6%
51.7%
66.2%
58.9%
66.9%
41.7%
44.4%
47.0%
9.9% 0.7%
算定無
484
158
192
59
41
100
104
200
143
148
105
96
110
26 119
％
32.6%
39.7%
12.2%
8.5%
20.7%
21.5%
41.3%
29.5%
30.6%
21.7%
19.8%
22.7%
5.4% 24.6%
取組有％（ＷＢ）
51.9%
55.3%
19.9%
8.6%
35.1%
37.1%
56.6%
45.2%
47.9%
31.8%
35.3%
35.6%
4.5% 10.4%
取組無％（ＷＢ）
27.6%
35.9%
9.6%
7.9%
17.7%
18.0%
37.8%
25.8%
26.7%
19.4%
15.7%
19.4%
6.0% 28.2%
全体％（ＷＢ）
33.6%
40.8%
12.5%
8.6%
21.9%
22.6%
42.3%
30.6%
31.9%
22.4%
20.8%
23.6%
5.5% 23.7%
算定有
37
16
22
5
2
14
16
25
18
19
15
16
15
20
％
43.2%
59.5%
13.5%
5.4%
37.8%
43.2%
67.6%
48.6%
51.4%
40.5%
43.2%
40.5%
5.4% 0.0%
算定無
494
174
199
54
35
122
128
210
174
180
133
109
118
24 159
％
35.2%
40.3%
10.9%
7.1%
24.7%
25.9%
42.5%
35.2%
36.4%
26.9%
22.1%
23.9%
4.9% 32.2%
取組有％（ＷＢ）
45.9%
54.3%
13.5%
6.5%
36.0%
38.0%
55.8%
46.0%
47.5%
36.3%
29.9%
38.5%
6.5% 14.1%
取組無％（ＷＢ）
32.6%
36.9%
10.1%
7.0%
22.6%
23.8%
39.3%
32.2%
33.5%
24.6%
20.6%
20.6%
4.4% 36.0%
全体％（ＷＢ）
35.4%
40.8%
11.0%
7.0%
25.1%
26.4%
43.2%
35.6%
36.8%
27.3%
22.6%
24.3%
4.9% 31.3%
その他の主な回答（その他栄養状態等に関する情報）
⚫
アレルギー又は嗜好による食事提供について
⚫
実際の食べ方、覚醒状況、食事以外の生活状況
⚫
各少量高カロリー食の栄養成分、形状の特徴等
その他の主な回答（その他口腔に関する情報）
⚫
義歯着用可否に係る本人の意思など
⚫
ミールラウンドにて歯科Ｄｒ．より助言等あり
⚫
歯科受診結果、治療内容、Dr の見解等
関係職種から共有されている情報（管理栄養士）については、通所リハビリテーション、介護老人福祉
施設、介護老人保健施設、介護医療院は「既往歴・合併症等」の選択割合が最も高かった（通所リハビリ
テーション（18.8%）
（
「管理栄養士がいない」を除く）、介護老人福祉施設（84.8％）
、介護老人保健施設
（88.0%）
、介護医療院（82.1%）
）
。地域密着型介護老人福祉施設は「本人の希望（利用者がしたい又はで
きるようになりたい生活の希望等）
」
、
「既往歴・合併症等」の選択割合が共に 73.9％で最も高かった。関
係職種から共有され、活用している情報（管理栄養士）については、通所リハビリテーション、介護老人
福祉施設、地域密着型介護老人福祉施設、介護老人保健施設は「本人の希望（利用者がしたい又はできる
ようになりたい生活の希望等）
」の選択割合が最も高かった（通所リハビリテーション（13.9%）
、介護老
人福祉施設（76.2％）
、地域密着型介護老人福祉施設（66.9％）、介護老人保健施設（79.7％））
。介護医療
院では「既往歴・合併症等」の選択割合が 70.7％で最も高かった。
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介護老人福祉施設
地域密着型介護老人
福祉施設
関係職種から共有され、活用している情報（機能訓練指導員）
（続き）（複数回答可）
有効回答 栄養量 食事の留 GLIM基 その他栄 口腔管理 口腔管理 誤嚥性肺 口腔衛生 口腔機能 歯科受診 口腔管理 口腔衛生 その他口 特に関係 わからな 無回答
数 (件数) （摂取栄 意点
準による 養状態等 に係る計 に係る計 炎の既往 状態の問 の状態の の必要性 に関する 管理に関 腔に関す 職種から い
養量・提
評価 ※ に関する 画等の目 画等の実
題
問題
実施記録 する介護 る情報
受け取っ
供栄養
GLIM基 情報
標
施内容
職員への
ている・
量・必要
準は、表
技術的助
活用して
栄養量）
現型基準
言等の内
いる情報
（体重変
容
はない
化、BMI、
筋肉量）
及び病因
基準に
よって診
断される
低栄養の
基準
算定有
151
87
106
30
19
81
78
100
89
101
63
67
71
15 1
％
57.6%
70.2%
19.9%
12.6%
53.6%
51.7%
66.2%
58.9%
66.9%
41.7%
44.4%
47.0%
9.9% 0.7%
算定無
484
158
192
59
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100
104
200
143
148
105
96
110
26 119
％
32.6%
39.7%
12.2%
8.5%
20.7%
21.5%
41.3%
29.5%
30.6%
21.7%
19.8%
22.7%
5.4% 24.6%
取組有％（ＷＢ）
51.9%
55.3%
19.9%
8.6%
35.1%
37.1%
56.6%
45.2%
47.9%
31.8%
35.3%
35.6%
4.5% 10.4%
取組無％（ＷＢ）
27.6%
35.9%
9.6%
7.9%
17.7%
18.0%
37.8%
25.8%
26.7%
19.4%
15.7%
19.4%
6.0% 28.2%
全体％（ＷＢ）
33.6%
40.8%
12.5%
8.6%
21.9%
22.6%
42.3%
30.6%
31.9%
22.4%
20.8%
23.6%
5.5% 23.7%
算定有
37
16
22
5
2
14
16
25
18
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16
15
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％
43.2%
59.5%
13.5%
5.4%
37.8%
43.2%
67.6%
48.6%
51.4%
40.5%
43.2%
40.5%
5.4% 0.0%
算定無
494
174
199
54
35
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174
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％
35.2%
40.3%
10.9%
7.1%
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25.9%
42.5%
35.2%
36.4%
26.9%
22.1%
23.9%
4.9% 32.2%
取組有％（ＷＢ）
45.9%
54.3%
13.5%
6.5%
36.0%
38.0%
55.8%
46.0%
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取組無％（ＷＢ）
32.6%
36.9%
10.1%
7.0%
22.6%
23.8%
39.3%
32.2%
33.5%
24.6%
20.6%
20.6%
4.4% 36.0%
全体％（ＷＢ）
35.4%
40.8%
11.0%
7.0%
25.1%
26.4%
43.2%
35.6%
36.8%
27.3%
22.6%
24.3%
4.9% 31.3%
その他の主な回答（その他栄養状態等に関する情報）
⚫
アレルギー又は嗜好による食事提供について
⚫
実際の食べ方、覚醒状況、食事以外の生活状況
⚫
各少量高カロリー食の栄養成分、形状の特徴等
その他の主な回答（その他口腔に関する情報）
⚫
義歯着用可否に係る本人の意思など
⚫
ミールラウンドにて歯科Ｄｒ．より助言等あり
⚫
歯科受診結果、治療内容、Dr の見解等
関係職種から共有されている情報（管理栄養士）については、通所リハビリテーション、介護老人福祉
施設、介護老人保健施設、介護医療院は「既往歴・合併症等」の選択割合が最も高かった（通所リハビリ
テーション（18.8%）
（
「管理栄養士がいない」を除く）、介護老人福祉施設（84.8％）
、介護老人保健施設
（88.0%）
、介護医療院（82.1%）
）
。地域密着型介護老人福祉施設は「本人の希望（利用者がしたい又はで
きるようになりたい生活の希望等）
」
、
「既往歴・合併症等」の選択割合が共に 73.9％で最も高かった。関
係職種から共有され、活用している情報（管理栄養士）については、通所リハビリテーション、介護老人
福祉施設、地域密着型介護老人福祉施設、介護老人保健施設は「本人の希望（利用者がしたい又はできる
ようになりたい生活の希望等）
」の選択割合が最も高かった（通所リハビリテーション（13.9%）
、介護老
人福祉施設（76.2％）
、地域密着型介護老人福祉施設（66.9％）、介護老人保健施設（79.7％））
。介護医療
院では「既往歴・合併症等」の選択割合が 70.7％で最も高かった。
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