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【資料１】電子カルテ情報共有サービスに関する検討事項について (22 ページ)

出典

公開元URL https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_72829.html
出典情報 健康・医療・介護情報利活用検討会 医療等情報利活用ワーキンググループ（第31回　4／24）《厚生労働省》

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（ 参 考 ） J FA G Y コ ー ド に つ い て
J FA G Y コ ー ド の 構 造 （ 小 麦 の 例 ）
階層構造

識別コードと階層の関係性
アレルゲン

食品

名称

農産食品
小麦
小麦ふすま
こむぎ胚芽
グルテン
グルテニン

グリアジン
小麦粉
小麦でん粉
特異的IgE ω-5 グリアジン
スペルト小麦

デュラム小麦
小麦（その他）
小麦（詳細不明）

食品
農産食品
小麦
小麦ふすま
こむぎ胚芽
グルテン
グルテニン
グリアジン
小麦粉
小麦でん粉
特異的IgE ω-5 グリアジン
スペルト小麦
デュラム小麦
小麦（その他）
小麦（詳細不明）

識別コード
A00000000
A15000000
A15000011
A15000012
A15000013
A15000014
A15000015
A15000016
A15000017
A15000018
A15110000
A15120000
A15980000
A15990000

第1層
1
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A
A

第2層
2
3
0
0
1
5
1
5
1
5
1
5
1
5
1
5
1
5
1
5
1
5
1
5
1
5
1
5
1
5

第3層
4
5
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
1
1
1
2
9
8
9
9

第4層
6
7
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0

第5層
8
9
0
0
0
0
1
1
1
2
1
3
1
4
1
5
1
6
1
7
1
8
0
0
0
0
0
0
0
0

各層の分類
例1 A 15 00 00 00

小麦

例2 A 15 00 00 16 小麦粉
①②③ ④ ⑤
①：第1階層：農産食品、畜産食品、水産食品など
（英字1桁）
②：第2層：精米、小麦、雑穀、豆類、乳、魚類など （数字2桁）
③：第3層：大豆、小豆、生乳、だいこん、あじ類など（数字2桁）
④：第4層：大納言小豆、こうしんだいこんなど
（数字2桁）
5：第5層：破砕※、小麦粉、大豆粉など
（数字2桁）

22

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