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令和６年国民健康・栄養調査結果の概要 (31 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_66279.html |
| 出典情報 | 令和６年 国民健康・栄養調査結果の概要（12／2）《厚生労働省》 |
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表５ 栄養素等摂取量（１歳以上、女性・年齢階級別、全国補正値）
（１人１日当たり平均値）
総 数
1-6歳
7-14歳 15-19歳 20-29歳 30-39歳 40-49歳 50-59歳 60-69歳 70-79歳 80歳以上
（再掲）
（再掲）
20歳以上 65-74歳
（再掲）
75歳以上
(再掲)
妊婦
(再掲)
授乳婦
調査人数
人
9,844
312
641
400
569
724
1,129
1,405
1,568
1,949
1,147
8,491
1,894
2,076
41
76
エネルギー
kcal
1,680
1,187
1,799
1,750
1,668
1,657
1,677
1,697
1,732
1,723
1,615
1,689
1,723
1,669
1,858
1,960
たんぱく質
g
65.3
42.3
67.3
67.5
62.9
62.0
63.2
66.7
68.3
69.4
63.8
65.9
68.9
66.7
66.6
74.8
うち動物性
g
36.7
24.6
40.8
41.2
36.3
35.5
35.6
37.5
37.2
38.2
35.2
36.7
37.6
36.8
38.0
44.1
脂質
g
56.0
38.9
60.5
62.1
58.2
57.3
56.2
57.2
57.9
56.0
50.1
56.1
56.5
53.1
70.4
71.6
うち動物性
g
29.2
21.3
34.6
35.1
29.7
29.9
29.1
30.0
28.3
28.5
27.2
28.9
28.2
28.1
36.2
41.7
飽和脂肪酸
g
16.75
13.15
20.66
19.29
17.50
17.44
16.82
16.82
16.65
16.14
14.84
16.50
16.19
15.57
22.20
22.62
一価不飽和脂肪酸
g
20.24
13.47
21.23
23.29
21.70
21.14
20.73
20.99
20.77
19.86
17.67
20.31
20.16
18.72
26.56
26.40
n-6系脂肪酸
g
9.80
6.30
9.49
10.10
9.97
9.94
9.89
10.18
10.62
10.05
8.70
9.96
10.25
9.35
11.17
11.52
n-3系脂肪酸
g
2.18
1.23
1.76
1.89
1.92
1.91
1.90
2.14
2.51
2.63
2.31
2.26
2.55
2.47
2.09
2.57
コレステロール
mg
312
184
296
364
307
301
313
321
323
330
300
316
325
315
300
324
炭水化物
g
219.0
162.4
238.6
221.2
213.7
212.5
216.5
214.6
224.2
227.6
220.9
219.8
225.3
225.0
231.0
244.6
食物繊維
g
16.7
10.4
16.3
15.4
15.2
14.9
15.8
16.8
17.9
18.8
17.8
17.1
18.3
18.4
15.8
17.4
水溶性
g
3.4
2.1
3.2
3.1
3.0
3.0
3.1
3.4
3.7
3.9
3.5
3.4
3.8
3.7
3.2
3.6
不溶性
g
10.6
6.2
9.8
9.2
9.2
9.0
9.7
10.7
11.5
12.3
11.5
10.9
11.9
11.9
9.7
10.7
ビタミンＡ
μgRAE *1
491
326
530
499
399
394
500
475
480
578
536
495
509
577
450
461
ビタミンＤ
μg
6.3
3.9
5.1
4.5
5.3
5.1
4.8
5.8
7.2
8.0
8.0
6.6
7.6
8.0
4.8
7.0
ビタミンＥ
*2
6.3
3.8
5.5
5.9
5.9
5.7
6.0
6.4
6.9
7.0
6.5
6.5
7.0
6.7
7.0
6.5
ビタミンＫ
μg
226
130
176
187
203
206
209
237
241
266
249
236
252
261
230
251
ビタミンＢ1
mg
0.86
0.58
0.91
0.90
0.85
0.84
0.85
0.88
0.88
0.89
0.81
0.86
0.89
0.85
0.87
1.05
ビタミンＢ2
mg
1.09
0.74
1.13
1.07
0.97
0.97
1.02
1.08
1.14
1.23
1.12
1.10
1.18
1.18
0.97
1.10
ナイアシン当量
mg
28.0
16.9
27.3
27.9
26.7
26.7
27.5
29.6
29.6
29.8
26.9
28.5
29.8
28.2
27.8
32.4
ビタミンＢ6
mg
1.06
0.69
1.03
1.00
0.98
0.96
1.00
1.08
1.11
1.19
1.12
1.08
1.15
1.17
1.04
1.21
ビタミンＢ12
μg
5.3
3.1
4.9
4.6
4.1
4.5
4.4
5.1
5.6
6.5
6.1
5.4
6.1
6.3
5.7
6.6
葉酸
μg
257
139
211
221
219
213
235
261
284
311
287
267
295
303
218
244
パントテン酸
mg
5.21
3.77
5.72
5.19
4.90
4.90
4.99
5.25
5.36
5.61
5.17
5.24
5.47
5.42
5.22
5.90
ビタミンＣ
mg
81
45
59
60
61
59
66
77
91
112
102
86
101
109
62
70
ナトリウム
mg
3,416
1,885
3,159
3,315
3,280
3,264
3,311
3,503
3,675
3,684
3,498
3,504
3,701
3,582
3,765
3,880
食塩相当量
g *3
8.7
4.8
8.0
8.4
8.3
8.3
8.4
8.9
9.3
9.4
8.9
8.9
9.4
9.1
9.6
9.9
食塩相当量
g/1,000kcal
5.2
4.0
4.5
4.9
5.1
5.1
5.1
5.3
5.5
5.5
5.6
5.3
5.5
5.5
5.2
5.1
カリウム
mg
2,118
1,375
2,056
1,852
1,834
1,828
1,953
2,127
2,298
2,451
2,263
2,167
2,374
2,373
1,884
2,227
カルシウム
mg
477
383
588
432
389
400
411
453
515
543
518
476
524
539
423
480
マグネシウム
mg
228
137
209
199
199
200
211
237
254
260
238
235
257
250
215
241
リン
mg
929
645
1,003
924
854
853
871
939
982
1,008
934
936
992
976
901
1,044
鉄
mg
7.0
3.9
6.2
6.6
6.3
6.3
6.6
7.3
7.6
8.1
7.4
7.3
7.8
7.7
6.9
7.3
亜鉛
mg
7.5
5.1
8.2
8.2
7.5
7.4
7.5
7.7
7.6
7.6
7.2
7.5
7.6
7.4
8.3
8.7
銅
mg
1.01
0.63
0.97
0.95
0.93
0.94
0.97
1.02
1.08
1.12
1.03
1.03
1.10
1.08
0.97
1.09
脂肪エネルギー比率
%*4
29.5
28.8
30.1
31.6
31.0
30.6
30.0
30.0
29.6
28.8
27.2
29.4
29.0
28.0
31.6
32.5
炭水化物エネルギー比率
%*4, 5
54.9
57.1
54.9
53.0
53.8
54.4
54.8
54.2
54.6
55.1
57.0
54.9
55.0
56.0
54.2
52.1
動物性たんぱく質比率
%*4
54.6
55.8
59.6
59.2
55.2
55.1
55.0
54.4
52.7
53.4
53.2
54.0
52.9
53.4
55.0
57.8
穀類エネルギー比率
*4
38.4
39.3
39.3
41.4
40.5
40.4
40.0
38.3
37.3
36.0
37.9
38.2
36.9
36.8
38.0
38.8
mg
%
*1
RAE：レチノール活性当量 *2 α-トコフェロール量（α-トコフェロール以外のビタミンEは含んでいない）
*3
食塩相当量＝ナトリウム量（mg)×2.54/1,000 で算出。
*4
これらの比率は個々人の計算値を平均したものである。
*5
炭水化物エネルギー比率＝100－たんぱく質エネルギー比率－脂肪エネルギー比率 で算出。
- 30 -
（１人１日当たり平均値）
総 数
1-6歳
7-14歳 15-19歳 20-29歳 30-39歳 40-49歳 50-59歳 60-69歳 70-79歳 80歳以上
（再掲）
（再掲）
20歳以上 65-74歳
（再掲）
75歳以上
(再掲)
妊婦
(再掲)
授乳婦
調査人数
人
9,844
312
641
400
569
724
1,129
1,405
1,568
1,949
1,147
8,491
1,894
2,076
41
76
エネルギー
kcal
1,680
1,187
1,799
1,750
1,668
1,657
1,677
1,697
1,732
1,723
1,615
1,689
1,723
1,669
1,858
1,960
たんぱく質
g
65.3
42.3
67.3
67.5
62.9
62.0
63.2
66.7
68.3
69.4
63.8
65.9
68.9
66.7
66.6
74.8
うち動物性
g
36.7
24.6
40.8
41.2
36.3
35.5
35.6
37.5
37.2
38.2
35.2
36.7
37.6
36.8
38.0
44.1
脂質
g
56.0
38.9
60.5
62.1
58.2
57.3
56.2
57.2
57.9
56.0
50.1
56.1
56.5
53.1
70.4
71.6
うち動物性
g
29.2
21.3
34.6
35.1
29.7
29.9
29.1
30.0
28.3
28.5
27.2
28.9
28.2
28.1
36.2
41.7
飽和脂肪酸
g
16.75
13.15
20.66
19.29
17.50
17.44
16.82
16.82
16.65
16.14
14.84
16.50
16.19
15.57
22.20
22.62
一価不飽和脂肪酸
g
20.24
13.47
21.23
23.29
21.70
21.14
20.73
20.99
20.77
19.86
17.67
20.31
20.16
18.72
26.56
26.40
n-6系脂肪酸
g
9.80
6.30
9.49
10.10
9.97
9.94
9.89
10.18
10.62
10.05
8.70
9.96
10.25
9.35
11.17
11.52
n-3系脂肪酸
g
2.18
1.23
1.76
1.89
1.92
1.91
1.90
2.14
2.51
2.63
2.31
2.26
2.55
2.47
2.09
2.57
コレステロール
mg
312
184
296
364
307
301
313
321
323
330
300
316
325
315
300
324
炭水化物
g
219.0
162.4
238.6
221.2
213.7
212.5
216.5
214.6
224.2
227.6
220.9
219.8
225.3
225.0
231.0
244.6
食物繊維
g
16.7
10.4
16.3
15.4
15.2
14.9
15.8
16.8
17.9
18.8
17.8
17.1
18.3
18.4
15.8
17.4
水溶性
g
3.4
2.1
3.2
3.1
3.0
3.0
3.1
3.4
3.7
3.9
3.5
3.4
3.8
3.7
3.2
3.6
不溶性
g
10.6
6.2
9.8
9.2
9.2
9.0
9.7
10.7
11.5
12.3
11.5
10.9
11.9
11.9
9.7
10.7
ビタミンＡ
μgRAE *1
491
326
530
499
399
394
500
475
480
578
536
495
509
577
450
461
ビタミンＤ
μg
6.3
3.9
5.1
4.5
5.3
5.1
4.8
5.8
7.2
8.0
8.0
6.6
7.6
8.0
4.8
7.0
ビタミンＥ
*2
6.3
3.8
5.5
5.9
5.9
5.7
6.0
6.4
6.9
7.0
6.5
6.5
7.0
6.7
7.0
6.5
ビタミンＫ
μg
226
130
176
187
203
206
209
237
241
266
249
236
252
261
230
251
ビタミンＢ1
mg
0.86
0.58
0.91
0.90
0.85
0.84
0.85
0.88
0.88
0.89
0.81
0.86
0.89
0.85
0.87
1.05
ビタミンＢ2
mg
1.09
0.74
1.13
1.07
0.97
0.97
1.02
1.08
1.14
1.23
1.12
1.10
1.18
1.18
0.97
1.10
ナイアシン当量
mg
28.0
16.9
27.3
27.9
26.7
26.7
27.5
29.6
29.6
29.8
26.9
28.5
29.8
28.2
27.8
32.4
ビタミンＢ6
mg
1.06
0.69
1.03
1.00
0.98
0.96
1.00
1.08
1.11
1.19
1.12
1.08
1.15
1.17
1.04
1.21
ビタミンＢ12
μg
5.3
3.1
4.9
4.6
4.1
4.5
4.4
5.1
5.6
6.5
6.1
5.4
6.1
6.3
5.7
6.6
葉酸
μg
257
139
211
221
219
213
235
261
284
311
287
267
295
303
218
244
パントテン酸
mg
5.21
3.77
5.72
5.19
4.90
4.90
4.99
5.25
5.36
5.61
5.17
5.24
5.47
5.42
5.22
5.90
ビタミンＣ
mg
81
45
59
60
61
59
66
77
91
112
102
86
101
109
62
70
ナトリウム
mg
3,416
1,885
3,159
3,315
3,280
3,264
3,311
3,503
3,675
3,684
3,498
3,504
3,701
3,582
3,765
3,880
食塩相当量
g *3
8.7
4.8
8.0
8.4
8.3
8.3
8.4
8.9
9.3
9.4
8.9
8.9
9.4
9.1
9.6
9.9
食塩相当量
g/1,000kcal
5.2
4.0
4.5
4.9
5.1
5.1
5.1
5.3
5.5
5.5
5.6
5.3
5.5
5.5
5.2
5.1
カリウム
mg
2,118
1,375
2,056
1,852
1,834
1,828
1,953
2,127
2,298
2,451
2,263
2,167
2,374
2,373
1,884
2,227
カルシウム
mg
477
383
588
432
389
400
411
453
515
543
518
476
524
539
423
480
マグネシウム
mg
228
137
209
199
199
200
211
237
254
260
238
235
257
250
215
241
リン
mg
929
645
1,003
924
854
853
871
939
982
1,008
934
936
992
976
901
1,044
鉄
mg
7.0
3.9
6.2
6.6
6.3
6.3
6.6
7.3
7.6
8.1
7.4
7.3
7.8
7.7
6.9
7.3
亜鉛
mg
7.5
5.1
8.2
8.2
7.5
7.4
7.5
7.7
7.6
7.6
7.2
7.5
7.6
7.4
8.3
8.7
銅
mg
1.01
0.63
0.97
0.95
0.93
0.94
0.97
1.02
1.08
1.12
1.03
1.03
1.10
1.08
0.97
1.09
脂肪エネルギー比率
%*4
29.5
28.8
30.1
31.6
31.0
30.6
30.0
30.0
29.6
28.8
27.2
29.4
29.0
28.0
31.6
32.5
炭水化物エネルギー比率
%*4, 5
54.9
57.1
54.9
53.0
53.8
54.4
54.8
54.2
54.6
55.1
57.0
54.9
55.0
56.0
54.2
52.1
動物性たんぱく質比率
%*4
54.6
55.8
59.6
59.2
55.2
55.1
55.0
54.4
52.7
53.4
53.2
54.0
52.9
53.4
55.0
57.8
穀類エネルギー比率
*4
38.4
39.3
39.3
41.4
40.5
40.4
40.0
38.3
37.3
36.0
37.9
38.2
36.9
36.8
38.0
38.8
mg
%
*1
RAE：レチノール活性当量 *2 α-トコフェロール量（α-トコフェロール以外のビタミンEは含んでいない）
*3
食塩相当量＝ナトリウム量（mg)×2.54/1,000 で算出。
*4
これらの比率は個々人の計算値を平均したものである。
*5
炭水化物エネルギー比率＝100－たんぱく質エネルギー比率－脂肪エネルギー比率 で算出。
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