よむ、つかう、まなぶ。
令和６年国民健康・栄養調査結果の概要 (30 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_66279.html |
| 出典情報 | 令和６年 国民健康・栄養調査結果の概要（12／2）《厚生労働省》 |
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表４ 栄養素等摂取量（１歳以上、男性・年齢階級別、全国補正値）
（１人１日当たり平均値）
総 数
1-6歳
7-14歳
15-19歳 20-29歳 30-39歳 40-49歳 50-59歳 60-69歳 70-79歳 80歳以上
（再掲）
20歳以上
（再掲）
65-74歳
（再掲）
75歳以上
調査人数
人
8,613
378
654
356
463
681
1,063
1,129
1,379
1,669
841
7,225
1,622
1,651
エネルギー
kcal
2,061
1,314
2,017
2,489
2,106
2,129
2,072
2,111
2,144
2,092
1,938
2,090
2,124
2,005
たんぱく質
g
76.7
47.6
75.0
90.1
78.3
78.0
76.3
78.0
79.4
79.4
74.7
78.0
79.5
77.2
うち動物性
g
44.0
28.5
46.3
55.7
47.1
45.8
43.7
44.8
44.0
43.5
41.9
44.2
43.6
42.9
脂質
g
65.2
42.6
68.9
80.3
70.4
68.4
67.0
66.2
66.5
64.2
57.8
65.6
65.6
60.5
うち動物性
g
34.9
24.6
40.3
46.0
38.8
37.4
35.9
35.4
33.8
32.6
31.1
34.5
32.7
31.9
飽和脂肪酸
g
19.08
14.44
23.35
24.25
20.66
20.16
19.24
18.73
18.77
18.04
16.68
18.73
18.48
17.14
一価不飽和脂肪酸
g
24.18
14.99
24.56
31.27
27.12
26.08
25.34
25.02
24.56
23.09
20.71
24.35
23.90
21.68
n-6系脂肪酸
g
11.52
6.64
10.87
13.20
12.24
11.93
12.07
12.00
12.18
11.77
10.11
11.80
12.16
10.83
n-3系脂肪酸
g
2.48
1.33
2.00
2.30
2.20
2.22
2.37
2.58
2.74
2.97
2.68
2.61
2.86
2.85
コレステロール
mg
359
205
324
444
379
359
364
364
365
381
354
367
375
367
炭水化物
g
267.0
180.7
264.7
335.4
275.1
279.5
264.5
268.0
270.4
270.6
257.4
269.1
270.9
263.5
食物繊維
g
18.8
11.7
17.4
20.8
17.6
18.3
18.1
18.9
19.6
20.6
20.0
19.2
20.0
20.5
水溶性
g
3.5
2.3
3.4
3.4
3.2
3.3
3.3
3.4
3.7
4.0
3.8
3.6
3.9
4.0
不溶性
g
11.4
7.1
10.3
11.7
10.3
10.7
10.7
11.3
12.1
13.0
12.7
11.8
12.5
13.1
ビタミンＡ
μgRAE *1
523
434
506
476
445
497
482
480
582
577
596
533
530
623
ビタミンＤ
μg
6.9
3.7
5.3
6.5
5.3
5.4
5.8
6.8
7.6
8.7
9.2
7.2
8.2
9.1
ビタミンＥ
*2
6.8
4.3
6.0
7.1
6.4
6.7
6.6
6.8
7.2
7.7
7.3
7.1
7.4
7.6
ビタミンＫ
μg
238
123
181
222
213
231
227
238
266
275
271
251
275
274
ビタミンＢ1
mg
1.03
0.69
1.04
1.26
1.12
1.08
1.03
1.05
1.07
1.01
0.95
1.04
1.03
0.98
ビタミンＢ2
mg
1.22
0.83
1.25
1.27
1.15
1.17
1.13
1.19
1.29
1.32
1.29
1.23
1.31
1.31
ナイアシン当量
mg
33.3
19.3
30.5
37.1
33.6
34.6
33.5
35.2
35.3
34.3
31.9
34.2
34.7
33.2
ビタミンＢ6
mg
1.24
0.81
1.11
1.30
1.18
1.24
1.16
1.24
1.31
1.35
1.32
1.27
1.32
1.35
ビタミンＢ12
μg
6.2
3.6
5.0
4.9
4.9
6.0
5.1
6.1
7.2
7.3
8.3
6.6
7.0
8.0
葉酸
μg
275
159
216
246
230
247
256
278
309
322
327
289
314
330
パントテン酸
mg
5.95
4.24
6.33
6.76
5.81
5.94
5.66
5.93
6.09
6.22
5.95
5.98
6.14
6.13
ビタミンＣ
mg
81
52
57
70
59
66
67
74
89
106
113
85
96
114
ナトリウム
mg
3,982
2,050
3,396
4,262
3,900
4,103
3,985
4,091
4,349
4,247
4,028
4,139
4,334
4,132
食塩相当量
g *3
10.1
5.2
8.6
10.8
9.9
10.4
10.1
10.4
11.1
10.8
10.2
10.5
11.0
10.5
食塩相当量
g/1,000kcal
5.0
4.0
4.3
4.5
4.8
5.0
5.0
5.0
5.3
5.2
5.4
5.1
5.3
5.3
カリウム
mg
2,299
1,561
2,215
2,295
2,039
2,176
2,147
2,267
2,421
2,586
2,539
2,351
2,501
2,596
カルシウム
mg
496
423
633
484
443
441
421
440
505
558
565
489
540
565
マグネシウム
mg
253
154
225
240
226
243
239
256
278
286
273
263
285
280
リン
mg
1,055
719
1,110
1,166
1,029
1,037
1,004
1,042
1,096
1,118
1,073
1,065
1,115
1,098
鉄
mg
7.8
4.4
6.6
7.8
7.3
7.5
7.6
7.9
8.5
8.7
8.5
8.1
8.6
8.7
亜鉛
mg
9.0
5.9
9.3
11.7
9.8
9.7
8.9
9.2
9.0
8.8
8.4
9.0
8.8
8.6
銅
mg
1.16
0.70
1.06
1.29
1.13
1.17
1.12
1.17
1.22
1.26
1.21
1.20
1.24
1.24
脂肪エネルギー比率
%*4
28.1
28.6
30.5
29.1
29.6
28.5
28.8
27.8
27.6
27.2
26.5
27.8
27.5
26.7
炭水化物エネルギー比率
%*4, 5
56.9
57.0
54.6
56.2
55.4
56.8
56.3
57.3
57.5
57.6
58.0
57.2
57.5
57.9
動物性たんぱく質比率
%*4
55.6
57.7
60.5
60.5
58.1
56.6
55.5
55.3
53.5
53.1
54.4
54.8
53.1
53.8
穀類エネルギー比率
*4
41.5
39.7
40.5
47.4
45.8
44.6
43.6
42.9
40.4
38.5
38.3
41.5
39.4
38.2
mg
%
*1
RAE：レチノール活性当量 *2 α-トコフェロール量（α-トコフェロール以外のビタミンEは含んでいない）
*3
食塩相当量＝ナトリウム量（mg)×2.54/1,000 で算出。
*4
これらの比率は個々人の計算値を平均したものである。
*5
炭水化物エネルギー比率＝100－たんぱく質エネルギー比率－脂肪エネルギー比率 で算出。
- 29 -
（１人１日当たり平均値）
総 数
1-6歳
7-14歳
15-19歳 20-29歳 30-39歳 40-49歳 50-59歳 60-69歳 70-79歳 80歳以上
（再掲）
20歳以上
（再掲）
65-74歳
（再掲）
75歳以上
調査人数
人
8,613
378
654
356
463
681
1,063
1,129
1,379
1,669
841
7,225
1,622
1,651
エネルギー
kcal
2,061
1,314
2,017
2,489
2,106
2,129
2,072
2,111
2,144
2,092
1,938
2,090
2,124
2,005
たんぱく質
g
76.7
47.6
75.0
90.1
78.3
78.0
76.3
78.0
79.4
79.4
74.7
78.0
79.5
77.2
うち動物性
g
44.0
28.5
46.3
55.7
47.1
45.8
43.7
44.8
44.0
43.5
41.9
44.2
43.6
42.9
脂質
g
65.2
42.6
68.9
80.3
70.4
68.4
67.0
66.2
66.5
64.2
57.8
65.6
65.6
60.5
うち動物性
g
34.9
24.6
40.3
46.0
38.8
37.4
35.9
35.4
33.8
32.6
31.1
34.5
32.7
31.9
飽和脂肪酸
g
19.08
14.44
23.35
24.25
20.66
20.16
19.24
18.73
18.77
18.04
16.68
18.73
18.48
17.14
一価不飽和脂肪酸
g
24.18
14.99
24.56
31.27
27.12
26.08
25.34
25.02
24.56
23.09
20.71
24.35
23.90
21.68
n-6系脂肪酸
g
11.52
6.64
10.87
13.20
12.24
11.93
12.07
12.00
12.18
11.77
10.11
11.80
12.16
10.83
n-3系脂肪酸
g
2.48
1.33
2.00
2.30
2.20
2.22
2.37
2.58
2.74
2.97
2.68
2.61
2.86
2.85
コレステロール
mg
359
205
324
444
379
359
364
364
365
381
354
367
375
367
炭水化物
g
267.0
180.7
264.7
335.4
275.1
279.5
264.5
268.0
270.4
270.6
257.4
269.1
270.9
263.5
食物繊維
g
18.8
11.7
17.4
20.8
17.6
18.3
18.1
18.9
19.6
20.6
20.0
19.2
20.0
20.5
水溶性
g
3.5
2.3
3.4
3.4
3.2
3.3
3.3
3.4
3.7
4.0
3.8
3.6
3.9
4.0
不溶性
g
11.4
7.1
10.3
11.7
10.3
10.7
10.7
11.3
12.1
13.0
12.7
11.8
12.5
13.1
ビタミンＡ
μgRAE *1
523
434
506
476
445
497
482
480
582
577
596
533
530
623
ビタミンＤ
μg
6.9
3.7
5.3
6.5
5.3
5.4
5.8
6.8
7.6
8.7
9.2
7.2
8.2
9.1
ビタミンＥ
*2
6.8
4.3
6.0
7.1
6.4
6.7
6.6
6.8
7.2
7.7
7.3
7.1
7.4
7.6
ビタミンＫ
μg
238
123
181
222
213
231
227
238
266
275
271
251
275
274
ビタミンＢ1
mg
1.03
0.69
1.04
1.26
1.12
1.08
1.03
1.05
1.07
1.01
0.95
1.04
1.03
0.98
ビタミンＢ2
mg
1.22
0.83
1.25
1.27
1.15
1.17
1.13
1.19
1.29
1.32
1.29
1.23
1.31
1.31
ナイアシン当量
mg
33.3
19.3
30.5
37.1
33.6
34.6
33.5
35.2
35.3
34.3
31.9
34.2
34.7
33.2
ビタミンＢ6
mg
1.24
0.81
1.11
1.30
1.18
1.24
1.16
1.24
1.31
1.35
1.32
1.27
1.32
1.35
ビタミンＢ12
μg
6.2
3.6
5.0
4.9
4.9
6.0
5.1
6.1
7.2
7.3
8.3
6.6
7.0
8.0
葉酸
μg
275
159
216
246
230
247
256
278
309
322
327
289
314
330
パントテン酸
mg
5.95
4.24
6.33
6.76
5.81
5.94
5.66
5.93
6.09
6.22
5.95
5.98
6.14
6.13
ビタミンＣ
mg
81
52
57
70
59
66
67
74
89
106
113
85
96
114
ナトリウム
mg
3,982
2,050
3,396
4,262
3,900
4,103
3,985
4,091
4,349
4,247
4,028
4,139
4,334
4,132
食塩相当量
g *3
10.1
5.2
8.6
10.8
9.9
10.4
10.1
10.4
11.1
10.8
10.2
10.5
11.0
10.5
食塩相当量
g/1,000kcal
5.0
4.0
4.3
4.5
4.8
5.0
5.0
5.0
5.3
5.2
5.4
5.1
5.3
5.3
カリウム
mg
2,299
1,561
2,215
2,295
2,039
2,176
2,147
2,267
2,421
2,586
2,539
2,351
2,501
2,596
カルシウム
mg
496
423
633
484
443
441
421
440
505
558
565
489
540
565
マグネシウム
mg
253
154
225
240
226
243
239
256
278
286
273
263
285
280
リン
mg
1,055
719
1,110
1,166
1,029
1,037
1,004
1,042
1,096
1,118
1,073
1,065
1,115
1,098
鉄
mg
7.8
4.4
6.6
7.8
7.3
7.5
7.6
7.9
8.5
8.7
8.5
8.1
8.6
8.7
亜鉛
mg
9.0
5.9
9.3
11.7
9.8
9.7
8.9
9.2
9.0
8.8
8.4
9.0
8.8
8.6
銅
mg
1.16
0.70
1.06
1.29
1.13
1.17
1.12
1.17
1.22
1.26
1.21
1.20
1.24
1.24
脂肪エネルギー比率
%*4
28.1
28.6
30.5
29.1
29.6
28.5
28.8
27.8
27.6
27.2
26.5
27.8
27.5
26.7
炭水化物エネルギー比率
%*4, 5
56.9
57.0
54.6
56.2
55.4
56.8
56.3
57.3
57.5
57.6
58.0
57.2
57.5
57.9
動物性たんぱく質比率
%*4
55.6
57.7
60.5
60.5
58.1
56.6
55.5
55.3
53.5
53.1
54.4
54.8
53.1
53.8
穀類エネルギー比率
*4
41.5
39.7
40.5
47.4
45.8
44.6
43.6
42.9
40.4
38.5
38.3
41.5
39.4
38.2
mg
%
*1
RAE：レチノール活性当量 *2 α-トコフェロール量（α-トコフェロール以外のビタミンEは含んでいない）
*3
食塩相当量＝ナトリウム量（mg)×2.54/1,000 で算出。
*4
これらの比率は個々人の計算値を平均したものである。
*5
炭水化物エネルギー比率＝100－たんぱく質エネルギー比率－脂肪エネルギー比率 で算出。
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