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資料３_光山参考人提出資料 (12 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_58608.html |
| 出典情報 | 社会保障審議会 福祉部会 福祉人材確保専門委員会（第2回 6／9）《厚生労働省》 |
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物価高騰（食費）の状況
【給食関係費用（全体）：施設系 】
前々年度比
109.2％
3678
3789
4000
3336
3500
前々年度比
110.3％
（千円/施設）
3516
【給食関係費用（全体）：在宅系】
3470
3644
前々年度比
112.6％
3079
3271
（千円/事業所）
2000
3468
1500
3000
前々年度比
114.1％
前々年度比
111.6％
2500
前々年度比
1000
2000
1500
538.1
682.9 723.9
559.2 600.5
108.0％
779.3
400.4 398.0432.4
500
1000
500
0
0
食費関係費用（合計）
（委託有り）
【 給食材料費 ：施設系】
（千円/施設）
（委託なし）
（委託有り）
（委託なし）
令和6年1月
令和7年1月
前々年度比
116.5％
2500
令和5年1月
2208
前々年度比
2000
食費関係費用（合計）
2062
1895
115.4％
前々年度比
1500
1094
1172
1263
1000
113.9％
669
699
介護保険施設
761
在宅サービス
500
0%
委託あり
委託なし
65.6%
34.4%
委託あり
委託なし
55.4%
44.6%
20%
40%
60%
80%
100%
0
給食材料費
（委託有り）
（委託なし）
給食関係費用（全体）の伸びに占める給食材料費の割合は高い【（委託なし）で約8割】
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【給食関係費用（全体）：施設系 】
前々年度比
109.2％
3678
3789
4000
3336
3500
前々年度比
110.3％
（千円/施設）
3516
【給食関係費用（全体）：在宅系】
3470
3644
前々年度比
112.6％
3079
3271
（千円/事業所）
2000
3468
1500
3000
前々年度比
114.1％
前々年度比
111.6％
2500
前々年度比
1000
2000
1500
538.1
682.9 723.9
559.2 600.5
108.0％
779.3
400.4 398.0432.4
500
1000
500
0
0
食費関係費用（合計）
（委託有り）
【 給食材料費 ：施設系】
（千円/施設）
（委託なし）
（委託有り）
（委託なし）
令和6年1月
令和7年1月
前々年度比
116.5％
2500
令和5年1月
2208
前々年度比
2000
食費関係費用（合計）
2062
1895
115.4％
前々年度比
1500
1094
1172
1263
1000
113.9％
669
699
介護保険施設
761
在宅サービス
500
0%
委託あり
委託なし
65.6%
34.4%
委託あり
委託なし
55.4%
44.6%
20%
40%
60%
80%
100%
0
給食材料費
（委託有り）
（委託なし）
給食関係費用（全体）の伸びに占める給食材料費の割合は高い【（委託なし）で約8割】
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