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資料３－２ 消費者庁の主な取組について (8 ページ)
出典
| 公開元URL | https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_73441.html |
| 出典情報 | アレルギー疾患対策推進協議会（第20回 5／27）《厚生労働省》 |
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外食・中食における食物アレルギーに関する情報提供
⚫ パンフレット
▎
情報提供について理解を深めてもらうため、患者やご家族向けに、外食・中食を利用するときに気をつけること等、事
業者向けに、取組の必要性や食物アレルギー患者との接し方等に関する啓発資材を作成し、消費者庁Webに掲載
⚫ 動画
▎
パンフレットを見て取組に興味を持った事業者・消費者の具体的な行動への移行に繋げるため、食物アレルギーの基礎
や実際に取り組む方法等に関して分かりやすく学べる動画を作成
▎
消費者庁WebとYouTubeに掲載し、スマートフォンでも視聴可能
▎
全てに英語、中国語、ベトナム語の字幕付き
患者さん・ご家族の方へ
事業者の皆さんへ
➢ 外食・中食を利用する
➢ 食物アレルギーのお客様
ときに気をつけること
との会話で困った経験
ありませんか
従
業
員
向
け
➢ 取組の必要性：食物アレルギー
に関する情報提供
➢ 調理時のポイント
➢ 外食・中食における
全
体
向
け
食物アレルギーの現状
消
費
者
向
け
➢ 外食・中食を利用
する際の注意点
経
営
者
向
け
➢ メニューの企画・開発時
のポイント
➢ 接客時のポイント
➢ 取組の必要性：食物アレルギー
に関する情報提供
➢ 事故が発生したら
➢ 従業員の意識と行動
を変えるには
7
⚫ パンフレット
▎
情報提供について理解を深めてもらうため、患者やご家族向けに、外食・中食を利用するときに気をつけること等、事
業者向けに、取組の必要性や食物アレルギー患者との接し方等に関する啓発資材を作成し、消費者庁Webに掲載
⚫ 動画
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パンフレットを見て取組に興味を持った事業者・消費者の具体的な行動への移行に繋げるため、食物アレルギーの基礎
や実際に取り組む方法等に関して分かりやすく学べる動画を作成
▎
消費者庁WebとYouTubeに掲載し、スマートフォンでも視聴可能
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全てに英語、中国語、ベトナム語の字幕付き
患者さん・ご家族の方へ
事業者の皆さんへ
➢ 外食・中食を利用する
➢ 食物アレルギーのお客様
ときに気をつけること
との会話で困った経験
ありませんか
従
業
員
向
け
➢ 取組の必要性：食物アレルギー
に関する情報提供
➢ 調理時のポイント
➢ 外食・中食における
全
体
向
け
食物アレルギーの現状
消
費
者
向
け
➢ 外食・中食を利用
する際の注意点
経
営
者
向
け
➢ メニューの企画・開発時
のポイント
➢ 接客時のポイント
➢ 取組の必要性：食物アレルギー
に関する情報提供
➢ 事故が発生したら
➢ 従業員の意識と行動
を変えるには
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