第４章 対応期における対応

業種
飲食料品小
売業

類型
B-5

各種商品小
売業

B-5

食料品製造
業

B-5

飲食料品卸
売業

B-5

石油事業者

B-5

業種小分類
各種食料品小売
業
食料品スーパー
コンビニエンス
ストア

社会的役割
新型インフルエンザ等発
生時における最低限の食
料品（缶詰・農産保存食
料品、精穀・精粉、パ
ン・菓子、レトルト食
品、冷凍食品、めん類、
育児用調整粉乳をいう。
以下同じ。
）の販売

業務

担当省庁

食料品の調達・配達、

農林水産省

消費者への販売業務

経済産業省

百貨店・総合ス
ーパー

新型インフルエンザ等発
生時における最低限の食
料品、生活必需品（石け
ん、洗剤、トイレットペ
―パー、ティッシュペー
パー、シャンプー、ごみ
ビニール袋、衛生用品を
いう。以下同じ。）の販
売

食料品、生活必需品の

経済産業省

缶詰・農産保存
食料品製造業
精穀・製粉業
パン・菓子製造
業
レトルト食品製
造業
冷凍食品製造業
めん類製造業
処理牛乳・乳飲
料製造業（育児
用調整粉乳に限
る）

新型インフルエンザ等発
生時における最低限の食
料品の供給

最低限の食料品の製

食料・飲料卸売
業
卸売市場関係者

新型インフルエンザ等発
生時における最低限の食
料品及び食料品を製造す
るための原材料の供給

食料品・原材料の調

燃料小売業（LP
ガス、ガソリン
スタンド）

新型インフルエンザ等発
生時における LP ガス、
石油製品の供給

オートガススタンドに

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調達・配達、消費者へ
の販売業務

農林水産省

造、資材調達、出荷業
務

農林水産省

達・配達・販売業務

おける LP ガスの受入・
保管・販売・保安点検

経済産業省