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［感染症対策］ 2014年度の牛海綿状脳症（BSE）検査、陽性ゼロ 厚労省 （会員限定記事）
厚生労働省は12月15日、牛海綿状脳症（BSE）のスクリーニング検査の検査結果（2014年11月分まで）を公表した。今年度（2014年4月1日～11月30日）は総計13万756頭を検査した結果、陽
発信元監視安全課
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［保健］ 食中毒が大規模化する業種へHACCP普及策重点化 厚労省普及検討会 （会員限定記事）
厚生労働省は12月3日、食品製造におけるHACCPによる工程管理の普及のための検討会を開催し、HACCP（ハサップ）の普及方策等を議論した。HACCPとは食品製造の潜在的な危害を予測し、発生防止につ
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［感染症対策］ 腸管出血性大腸菌O26、O111及びO157の検査法を周知 厚労省 （会員限定記事）
厚生労働省は5月15日に、「腸管出血性大腸菌O26、O111及びO157の検査法」に関する通知を発出した。 食品からの腸管出血性大腸菌O157およびO26の検査法については平成18年11月の通知で