厚生労働省は3月11日に、平成23年東北地方太平洋沖地震による被災者等の感染症等発生予防対策の徹底に関する事務連絡を行った。避難所での食中毒や感染症発生を予防するための留意点をまとめている。具体的には、（1）手洗いの励行（2）食料の保存に際しての温度管理（3）発熱等の症状を有する者への対応―など(参照)。 　資料2として、3月11日付の事務連絡「東北太平洋沖地震による被災者のいわゆる『エコノミー...